辣椒炒鸡胸脯肉的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享辣子炒鸡胸的做法的宠物知识，其中也会对辣椒炒鸡胸脯肉的家常做法(辣椒炒鸡胸脯肉的家常做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

辣椒炒鸡胸脯肉的家常做法

青辣椒鸡胸肉 向日葵小姐吖 青辣椒鸡胸肉的用料 鸡胸肉（鸡腿肉） 青辣椒（红辣椒也可） 青椒 盐（少量也可不放） 酱油 味精或鸡精少许（也可不放） 胡椒粉少量（十三香） 青辣椒鸡胸肉的做法步骤 步骤 1 1.将鸡胸肉切成小块放入碗中备好（切肉小技巧：把鸡胸肉先放入冰箱冷冻冻三十分钟左右，稍微有一点点硬的时候最好切块了，而且大小相对会均匀很多奥?） 步骤 2 2.将青椒，青辣椒切丁。（因为我在家没找到红辣椒所以就用青辣椒代替。?️青椒是不辣的那个，青辣椒是辣辣的奥～如果介意吃辣要慎入） 步骤 3 3.关键的一步来了～将油烧至8⃣️分热，放入鸡丁，炸熟～（喜欢吃硬一点的可以炸两次，但一定要掌握火候，千万不要变成黑煤球吖^_^，另外油炸时一定要注意安全，千万别烫到自己??） 步骤 4 4.将锅中多余的油倒出来，留一点够炒即可。放入青椒青辣椒翻炒至七分熟，加入炸好的鸡丁，放盐酱油味精十三香，大火翻炒出锅～

鸡胸肉炒青椒的做法有哪些

鸡胸肉炒青椒的家常做法
主料
青椒
200g
鸡胸肉
100g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
步骤
1.将青椒、鸡胸肉切片备用
2.锅内放油烧开
3.放入葱花炒出香味
4.放入鸡胸肉翻炒2分钟
5.放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅

鸡胸脯肉炒辣椒的做法大全

用料 鸡胸肉 1块 青椒 1个 小米椒(红辣椒) 1个(北方用) 葱白 10公分 生姜 5片 大蒜 3瓣 盐 适量 淀粉 2小勺 胡椒粉 1小勺 料酒 2小勺 味极鲜酱油 2小勺 步骤 1 鸡胸肉备用 步骤 2 鸡肉切块(或切片)，加食盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制15分钟，准备其他配料 步骤 3 这些配料洗干净备用 步骤 4 辣椒切块，(用灯笼椒，长辣椒均可，北方人还可以用尖椒，按各自所爱 步骤 5 葱白切丝，生姜，大蒜切片，辣椒切段 步骤 6 锅里放入食用油(油稍多点直接炒肉)，六成热放入辣辣炒1分钟趁到盘子里。 步骤 7 辣椒捞出后，将葱姜蒜，红辣椒放锅里爆香，倒入腌制的鸡肉翻炒到发白 步骤 8 加点味极鲜继续翻炒1分钟。 步骤 9 加入青椒翻炒1分钟准备出锅 步骤 10 出锅装盘开吃，即嫩又香好吃极了 小贴士 放红辣椒?的目的，北方人爱吃辣，增加食欲，再者可以调色肉白，青椒绿，干辣椒红好看，北方人还用特别辣的尖椒炒**哪，南方人用灯笼椒就很好。

辣椒炒鸡肉怎么炒好吃

鸡肉剁成小块，大蒜生姜切成丁，切点青辣椒，起锅倒油，先把鸡肉倒下去，放点白酒翻炒十分钟炒香，再把辣椒大蒜生姜一起放下去翻炒，然后调好味，继续翻炒几分钟即可。

辣椒炒鸡肉怎么炒好吃又嫩

辣椒炒鸡肉怎么炒好吃又嫩 　　一、如何炒鸡肉好吃又简单 　　1、揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的 　　2、加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出 　　3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入 　　4、让鸡肉滑嫩的秘诀： 　　1：鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性 　　2：加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用 　　3：加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面 　　4：三步完成，鸡片就能成功锁住水分，鸡片炒出来就会非常滑嫩哦 　　5:锅子烧开水，保持滚开，将上浆过的鸡片放入锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开 　　6：捞出，控干水分，接下来处理好的鸡肉就随便使啦 　　二、山东炒鸡 　　主料:大鸡腿2个 青尖椒8个 干辣椒6个 大葱1根 姜片少许 胡萝卜半根 洋葱半个 大蒜11头 香菜1颗 　　辅料：盐、糖、鸡精、耗油、味达美、老抽、八角、桂皮、花椒、小茴香各少许 　　制作工艺： 　　1、鸡腿斩成块，加少许糖，耗油，味达美，葱姜腌制30分钟 　　2、需要的原材料，胡萝卜，大蒜，洋葱，姜，大葱，香菜，干辣椒，鲜辣椒，炖排骨料(内有八角，花椒，陈皮，小茴香等) 　　3、大葱切，青尖椒切段，胡萝卜，洋葱切片 　　4、热锅凉油，油热，加入姜片，红辣椒，蒜头，和各种原料单中各种大料 　　5、煸出香味，加入鸡块，翻炒三分钟，之后加入胡萝卜片，少许老抽炒五分钟左右 　　6、五分钟后，加入葱段，尖辣椒段，洋葱片，继续翻炒三分钟，如果沾锅可以加少许清水 　　7、最后加入少许盐，鸡精，味达美翻炒出锅，出锅后加少许香菜点缀 　　三、韩式辣炒鸡肉 　　原料：鸡胸肉150克 洋葱50克 青椒1个 红椒1个 土豆1个 年糕50克 　　辅料：韩式辣椒酱1勺 韩式糖稀10毫升 生抽10毫升 辣椒粉3克 料酒10毫升 大葱1根 鸡精少许 香油适量熟芝麻适量 　　制作工艺： 　　1、准备好所有的食材,鸡肉切片加入料酒腌制片刻 　　2、土豆去皮切片，洋葱切条，青红椒切圈,锅中水烧开放入土豆片煮上2分钟过凉 　　3、再把鸡肉放入焯烫变色捞出,取一个小碗加入辣椒酱，糖稀，生抽，盐，鸡精适量清水拌均匀 　　4、年糕温水浸泡至软，炒锅倒油放入葱段和年糕翻炒，在加入土豆片翻炒片刻 　　5、在加入洋葱，青红椒翻炒，倒入调好的料子翻炒均匀，加入鸡肉翻炒 　　6、撒上熟芝麻，淋入香油，翻炒均匀关火盛出即可 　　四、红烧鸡肉 　　主料：鸡腿3个 青椒2个 葱10克 姜5克 蒜3瓣 　　辅料：花生油30克 盐5克 料酒20克 老抽10克 生抽10克 白糖10克 味精2克 　　制作工艺： 　　1、先把鸡腿洗净，剁成小块，青椒洗净，用手掰成小块 　　2、把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味 　　3、放入鸡块翻炒两分钟，添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒 　　4、放入适量水烧开，小火炖20分钟，放入青椒翻炒片刻 　　5、放入味精调味即可，盛到大碗里，即可享用 　　五、泡椒滑炒鸡 　　主料"鸡腿250克 　　辅料:泡椒35克 青椒20克 鸡蛋清20克 　　调料:姜10克 大葱10克 盐4克 味精2克 鸡精1克 白砂糖2克 料酒10克 嫩肉粉5克 吉士粉5克 淀粉(玉米)10克 猪油(炼制)25克 葱汁10克 姜汁5克 　　制作工艺： 　　1、将鸡腿洗净，宰成三厘米大小的块，然后放入盆中，加盐、料酒、松肉粉、吉士粉、鸡蛋清、干细淀粉、精炼油、姜葱水拍打均匀，入冰箱冷藏静置2小时后取出 　　2、泡辣椒去蒂，一半剁细成末 　　3、姜切成指甲片 　　4、小青椒去蒂，清洗干净，切成马耳朵形 　　5、大葱洗净，取其葱白，切成马耳朵形 　　6、锅置中火上，烧精炼油至四成热，放入鸡肉块，滑散至熟，捞出沥干油分，锅内留少许油，烧至四成热，放入泡辣椒及末 　　7、泡姜，小青椒，大葱，炒香上色，倒入鸡块，料酒，白糖，盐，味精，鸡精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中即成 　　六、嫩姜炒鸡脯 　　主料：鸡胸脯肉200克 子姜75克 鸡蛋清25克 　　辅料：黄酒6克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)8克 香油12克 猪油(炼制)110克 　　制作工艺： 　　1、将鸡胸脯肉洗净，用洁布吸去水，顺丝片长5厘米、宽1厘米的柳叶形薄片 　　2、将鸡片放入碗中，加鸡蛋清、干淀粉调匀，淋入香油拌匀 　　3、将嫩姜切成长6厘米、宽0.6厘米的薄片，放入沸水中烫约1分钟，捞出待用 　　4、炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至四成热，加入鸡片，用手勺轻轻拨散，至鸡脯肉呈白色时倒入漏勺沥油 　　5、炒锅仍置旺火上，加入熟猪油，放入姜片炒几下，再入鸡清汤60克，加精盐、味精、黄酒，烧沸 　　6、用湿淀调稀勾芡，倒入鸡片，淋入香油，颠翻几下，起锅盛入盘中即成 　　七、抓炒鸡条 　　主料：鸡胸脯肉350克 鸡蛋1只 　　辅料：食盐少许 鸡精2克 葱5克 姜5克 料酒1大勺 水淀粉30毫升 植物油200毫升 白糖2大勺 高汤100毫升 番茄沙司4大勺 　　制作工艺： 　　1、鸡蛋与A料(盐少量、鸡精少量、淀粉水30ML)拌匀 　　2、用筷子将蛋液拌匀，鸡脯肉切成1CM粗，5CM左右长的条 　　3、将切好的鸡条挂上蛋糊，锅入多量油200毫升烧制五成热，下入鸡条中小火炸制 　　4、炸熟成金**后沥干油入小碗中待用 　　5、锅入C料(植物油1大勺、番茄沙司3-4大勺、葱姜料酒1大勺、高汤100ML、糖2大勺、淀粉水适量)油加热，入番茄沙司和其它C料炒匀 　　6、加淀粉水进入勾芡，下入炸好的鸡条，中大火翻炒，直至汤汁浓稠全部裹住鸡条为止即可出锅 　　以上就是炒鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 ​

辣子鸡怎么炒好吃又简单家常的？

主料：鸡腿。 辅料：大蒜、干辣椒、姜。 1、原料如下图，干辣椒剪开就比较辣。 2、鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟。 3、烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。 4、鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不要多。微黄的时候，捞出来，再放进去一次。 5、二次复炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。 6、倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米，拌匀，撒一点鸡精。 7、就可以出锅了。

怎样做辣子炒鸡更好吃？

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青椒炒鸡脯肉的做法？